Kafes Şeklinde: Elmalı Turta Tarifi

Turta tarifleri bizim genel olarak misafir günlerimizde, çay saatlerimizde ve en sevgi dolu aile sohbetlerinin arasında yer alıyor. Sevdikleriniz için bugün üzeri kafes şeklini almış nefis bir elmalı turta yapabilirsiniz.

Elmalı turta çok farklı şekillerde yapılabilir. Bunlar arasında mesela üst kısmını şerit şeklinde yani kafes şeklinde yapanlar var, direk hamuru elmaların üstüne kapatanlar var ya da buzlukta donmuş olan hamuru rendeleyenler var. Biz bu turta tarifimizde elmaların üzerine hamuru şerit şeklinde yerleştirerek kafes şekli vereceğiz. Fazla sözü uzatmadan resimli olarak adım adım elmalı turtanın yapılışına geçelim.

Hazırlama Süresi: 30 Dakika

Pişirme Süresi: 45 Dakika

Elmalı Turta Malzemeleri;

Turtanın Hamuru için;

• 2 tane yumurta
• 1 paket eritilmiş margarin
• 1/2 çay bardağı süt
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Un

Turtanın İçerisine;

• 4 tane elma
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tarçın
• İnce çekilmiş ceviz
• 1-2 damla limon

Turanın Üzerine;

• Yumurta sarısı

elmalı turta resimli anlatım

Elmalı Turta Tarifi;

1. Elmalı turtanın hamuru için uygun bir yoğurma kabına margarin, 2 tane yumurta, yarım çay bardağı süt, 8 yemek kaşığı toz şeker, 1’er paket kabartma tozu ve vanilya alarak güzel bir şekilde karıştıralım. Bu karışımın üzerine 5 su bardağı unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
2. İç Harcı için; Elmalı küp küp doğrayalım ve tencereye alarak üstüne 8 yemek kaşığı toz şeker ekleyerek pişirelim. Pişen elmaların üstüne çekilmiş ceviz,limon damlası ve tarçın ekleyerek karıştıralım ve soğuması için bir kenarı alalım. ( Elmaları küp küp yapmak yerine rende şekline getirebilirsiniz, tercih sizin )
3. Hazırlanan hamurdan elmalı turtanın üzerine kafes yapmak için bir parça ayıralım.
4. Daha sonra yağlanmış olan turta kalıbına hamuru alıp bastırarak şekil verelim.
5. Bu hamurun üstüne soğuyan elmalı harcı ekleyelim.
6. Ayrılan hamurlardan keserek şeritler yapalım ve elmaların üstüne kafes şeklinde yerleştirelim. Kenarda kalan kısımları kesebilirsiniz.
7. Hamurların üstüne yumurta sarısı sürelim ve 180 derecelik fırında yarım saat pişirelim.
8. Pişen ve fırından çıkan elmalı turtaların üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.