Doyuruculukta Üstüne Yok: Börülce Yemeği Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri, Tarifler
10 Şubat 2023
0 yorum

Müthiş bir protein kaynağı olmasının yanı sıra hafif şekerli tadıyla damağınızı şenlendirirken size bolca da sağlık veren harika bir yemek geliyor, börülce yemeği. Sofralarımızda nohut ya da kuru fasulye kadar yaygın olarak kullanmıyor da olsak, en kısa zamanda ona yaptığımız haksızlığı anlayacak ve onu öğünlerimizin bir numaralı oyuncusu yapacağımıza eminiz.

Börülce Yemeği Malzemeleri:

1 su bardağı börülce fasulye
1 kuru soğan
2 yeşil biber
1 havuç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
5su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber

Börülce Yemeği Hazırlanışı:

Bir gece öncesinden suda beklettiğiniz börülceleri süzün ve bir tencereye alıp üstlerini geçecek kadar su doldurun. Tencerenin kapağını kapatın ve börülceler yumuşayana dek, kaynamaya başladıktan sonra, yaklaşık 15 dakika pişirin.
Başka bir tencereye yağı alın ve yağ kızdıktan sonra ince ince doğradığınız soğanları tencereye alıp, pembeleşene dek kavurun. Ardından doğradığınız biberleri ve havucu da ilave edip güzelce kavurun.
Salçasını da ekleyip 3-4 dakika daha kavurduktan sonra suyunu ilave edin ve pişmiş olan börülcelerin suyunu süzdükten sonra onları da tencereye ekleyin.
Baharatlarını da ilave edin, güzelce karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp, yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakın.
Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…