Yöresel Bir Lezzet: Elbistan Tava Tarifi

Kahramanmaraş’ın sevilen İlçesi Elbistan yöresine ait olan mükemmel bir lezzet. Kırmızı etin pişerken kuru soğan, yeşil biber, domates ve patates ile birleşmesi sonucu ortaya çıkan nefis tat. Bol köpüklü bir ayran ile servis edebileceğiniz Elbistan tava tarifi sitemizde sizlerle.

Malzemeler

• 1 kilogram kuşbaşı et
• 3 adet orta boy patates
• 3 tane kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• 3 tane orta boy domates
• 1-2 tane yeşil biber
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Tarifi

1. Öncelikle sebzeleri soyup küp küp doğrayalım ve hepsini fırın tepsisine alalım. İçerisine kuşbaşı şeklinde doğranmış etleri ekleyerek baharatlarını katarak harmanlayalım.
2. Hazırlanan karışımı fırında etler nar gibi kızarana dek pişirelim. Herkese afiyet şeker olsun.

Püf Noktası

Elbistan tava yemeği yakınınızda ekmek fırını varsa onlara verin olar pişirsin lezzeti 2 katına çıkacaktır. Yoksa evde ki fırında pişirebilirsiniz. Güzel patlıcanlar bulabilirseniz patlıcan ekleyerek yada patates yerine patlıcan kullanabilirsiniz.

Servis Önerisi

Bol köpüklü bir ayran ve lavaş ekmek ile servis edebilirsiniz.