Pelin Karahan’dan: Domates Soslu Tavuk Şinitzel Tarifi

Marketlerde satılan tavuk şinitzellerin tadını birçoğumuz beğenmiyoruz. Sünger gibi bir tadı olduğunu herkes söyler. Bugün sizlere kendi mutfağınızda hazırlayabileceğiniz tadına doyum olmayan gerçek tavuk tadı alabileceğiniz domates soslu tavuk şinitzel tarifi hazırlayacağız. Domates soslu şinitzeli hiç denemeyenler için tavsiye edilesi bir tarif.

Hazırlama Süresi: 15 Dakika

Pişirme Süresi: 20 Dakika

Domates Soslu Tavuk Şinitzel Malzemeleri;

• 3 adet tavuk göğüs eti
• 1,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta

Domates Sosu İçin;

• 5 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 dal taze fesleğen
• 5 dal taze kekik

Üzeri için;

100 gram permesan peyniri

Domates Soslu Tavuk Şinitzel Tarifi;

1.  Öncelikle soğanlarımızı doğrayarak başlayalım.
2. Domates sosu için domatesleri rendeleyelim.
3. Tavaya yağımızı ekleyelim ve doğradığımız soğan ve sarımsakları güzelce kavuralım.
4. Tavuklarımızı bulamak için üç tane geniş bor cam içerisine ayrı ayrı galeta unu, yumurta ve un ekleyelim.
5. Şinitzelleri kızartmak için, geniş tavaya altını kaplayacak kadar yağ koyalım.
6. Soğanların olduğu tavaya domates sosumuzu da ekleyelim, birazcık karıştıralım, baharatlarımızı ekleyelim ve son olarak bir tatlı kaşığı toz şeker ilave edelim.
7. Tavuk göğüslerini önce yumurta sonra una sonra tekrar yumurtaya en son da galeta ununa bulayalım.
8. Kızgın yağda güzelce pişirelim.
9. Borcama pişirdiğimiz şinitzellerin üzerine sosumuzu ekleyelim ve son olarak permesan peyniri de ekleyelim.
10. 180 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirelim.