Sıcak Sıcak : Pita Ekmeği Tarifi

  Evde ekmek hazırlamak, hem organik hem sağlıklı hem de lezzetli! Leziz ekmek tarifleri arasında en beğenilen bu harika tarifi bir yere not etmeyi unutmayın…Tarif kısaca aşağıda sizler için anlatıldı…

Pita Ekmeği Malzemeleri:

• 4,5 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı instant maya

Pita Ekmeği Hazırlanışı:

1. Fırın en yüksek derecede ısıtmaya başlanır.
2. Bir kabın içerisine maya, şeker, tuz ve sütü alınıp, iyice karıştırılır. Üzeri kapatılıp mayanın aktif hale gelmesi için bir köşede yaklaşık 10 dakika kadar bekletilir.
3. Maya aktif hale geldikten sonra yoğurt, zeytinyağı ve su ilave edilir. Güzelce karıştırılır.
4. Bu karışımın içerisine un elenerek, eklenir. Tuz da  ilave edilerek güzelce yoğurulur.
5. Çok sert olmayan bir hamur elde edilir ve hamur 12 adet minik bezeye ayrılır.
6. Hafifçe yağlanan bir kabın içinde, üzerleri örtülü bir biçimde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakılır
7. Mayalandıktan sonra tezgah hafifçe unlanır ve merdane yardımıyla orta boydaki bir tabağın boyutlarında açılır.
8. Fırın tepsinize dizilir ve altı üstü pişene kadar yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirilir. Kabarıp, güzelce piştiğinde fırından alınır. Hazır olan pita ekmeği sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun…