Sofrada Şenlik Var: Börülce Salatası Tarifi

Ege mutfağının en sevilen, en tatlış lezzetlerinden bir tanesi daha kapımızda:) Börülce ile salata nasıl hazırlanır, sofralarda şenlik havası yaratmak için börülce kullanabilirsiniz.

İstediğiniz malzeme ile bu lezzeti hazırlamak en doğal hakkınız. Bizim verdiğimiz malzemelerin dışında farklı şeylerde ek olarak kullanabilirsiniz.

Malzemeler

• 300 gram kuru börülce
• 1’er tutam dereotu ve maydonoz
• 4 tane yeşil soğan
• Nar ekşisi
• Zeytinyağı
• Tuz ve limon suyu

Tarifi

1. Salatayı hazırlamadan 1 gece öncesinde börülcelerimizi ıslatıp bekletelim.
2. Bir gece öncesinde ıslatılmış olan börülceleri haşlayalım. Doğranmış olan maydanoz, dereotu ve yeşil soğanları haşlanan börülceler ile beraber güzelce harmanlayalım.
3. Salatanın üzerine limon suyu, tuz ve zeytinyağı ekleyerek karıştıralım ve servis tabağına alalım. Üstüne nar ekşisi gezdirerek servis edebilirsiniz.