Eski yıllara dönerek çocukluk günlerimizi hatırlamak ister misiniz? Küçükken şu an ki imkanlarımız fazla yoktu 1-2 tane bisküvi ve lokum ile kendimize en güzel ve en değişik kurabiyeleri yapabilirdik. Tabi ki o zamanlarda aldığımız tadı şu an alamasak da kendi evimizde o günleri hatırlamak için bu tarifi deneyebiliriz.
Bisküvi ve lokum ile yaptığımız bu kurabiye tarifi hem ağzınız da hem de damağınız da yer kuracak. Kolay hazırlanması ile tarif defterinizde kesinlikle yer bulacaktır.
Hazırlama Süresi: 15 Dakika Pişirme Süresi: 15 Dakika
Bisküvili Lokumlu Kurabiye Malzemeleri;
1 paket petibör bisküvi
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 tane yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
100 gram lokum
Pudra şekerli kurabiye
Bisküvili Lokumlu Kurabiye Tarifi;
İlk olarak bisküvileri robottan geçirerek un haline getirelim. Un haline gelen bisküviden kenarı 1 avuç kadar ayıralım.
Farklı bir kabın içerisine un haline gelen bisküvilerin üstüne tereyağ, yumurta, un ve kabartma tozu ekleyerek iyi bir şekilde yoğuralım.
Hazırlanan hamurdan cevizden daha iri parçalar alarak alarak elimizle yuvarlak şekil verelim ve üstüne avuç içi ile bastırarak yassı hale getirelim.
Yassı hale gelen kurabiye hamurlarının orta kısmına lokumu koyalım ve kenar kısımlarından birleştirerek kapatalım ve tekrar yuvarlayalım.
Yuvarlak kurabiye toplarını kenarı ayırdığımız bisküvi tozunda gezdirelim ve yağlı kağıt serili olan tepsiye yerleştirelim.
Önceden ısınmış olan fırında 150 derecede 12 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun efendim.
