Güveçten Gelen Lezzet: Beşamel Soslu Garnitürlü Ispanak Tarifi

Ispanak pazar sebzeleri arasında en çok sevilmesi gereken fakat hak ettiği sevginin karşılığını hiç bir zaman alamamış olan en sağlıklı ve en sevimli kış sebzeleri arasında yer alıyor. Onun yanında bir de yemeğin içerisine garnitür girerse zaten yemede yanında yat. Peki evdekiler ıspanak sevmiyor diye bu lezzetten mahrum kalmak olur mu? Olmaz. Bizde nefis bir garnitürlü ıspanak yemeğini güveç kabına aldık, üstünü beşamel sos ve rende kaşar ile gizleyerek nefis bir akşam yemeği hazırladık.

Sizde kendi evinizde güveç kabında yemekler hazırlamak isterseniz bu tarifimizi kesinlikle denemelisiniz. Güveç kabında ıspanak olur mu demeyin, biz yaptık oldu. Haydi geçelim tarifimize. Şimdiden afiyet olsun.

Beşamel Soslu Garnitürlü Ispanak Malzemeleri;

• Yarım kilogram ıspanak
• 1 kavanoz garnitür
• 1 tane soğan
• Sıvı yağ
• Tuz ve karabiber

Beşamel Sosu İçin;

• 1 çorba kaşığı dolusu tereyağ
• 1 tatlı kaşığı dolusu un
• 1 su bardağı süt
• Tuz

Üzerine;

• Rendelenmiş kaşar

Beşamel Soslu Garnitürlü Ispanak Tarifi

1. İlk olarak ıspanaklar güzelce yıkanır, ayıklanır ve süzülür. Diğer yandan 1 tane kuru soğan doğranarak sıvı yağda sotelenir. Soğanın üstüne yıkanıp, doğranmış olan ıspanaklar eklenerek kavrulur. 5 dakika pişen ıspanakların üzerine garnitür eklenir. Karabiber ve tuzu eklenerek hazırlanan karışım güveç kaplarına paylaştırılır.
2. Beşamel sos için; Tereyağ ve unu tencereye alıp kokusu çıkana dek iyi bir şekilde kavuralım. Üstüne sütü çırparak ekleyelim. Karışım koyu bir kıvam alınca ocağın altını kapatarak istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
3. Hazırlanan sosu güveç kaplarında yer alan garnitürlü ıspanakların üstüne gezdirelim. En üste ise rendelenmiş kaşarları gezdirerek fırında kızarana dek kontrollü bir şekilde pişirelim.