Kıyır Kıyır: Balbadem Tatlısı Tarifi

Bu zamana kadar mutfağımızda ne lezzetler hazırladık. Ağızda dağılan, ne kurabiyeler, ne tatlılar. Bu sefer ağızda kıyır kıyır ses çıkaran bir tatlı tarifi ile sizlerleyiz.

Sürekli ayı şeyleri yapmaktan sıkılan ev hanımlarının kesinlikle denemesi gereken lezzetler arasında yer alan güzel bir tatlı. Sizleri mutfağa davet ediyorum.

Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı ( 60 gram )
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı irmik
Aldığı kadar un
Bulamak için badem
Üzerine; badem

Şerbetine

3 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı limon suyu

Tarifi

Hamur için malzemeleri karıştıralım ve yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hazırlanan hamurdan ufak parçalar alarak yuvarlayalım ve parmak şekilde uzatıp uç kısımlarını birleştirip irmiğe bulayalım.
Hazırlanan hamurların üzerine badem ile süsleme yaparak 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirelim. Fırından aldığımız hamurların üstüne sıcağı çıkınca şerbeti dökerek servis edebilirsiniz.