Az Malzeme Bol Lezzet: Yaz Türlüsü Tarifi

Mevsiminde tüketilen meyve ve sebzeler her zaman daha sağlıklı ve besleyicidir. Fakat bazı lezzetler var ki mevsimi olmasa bile onlardan vazgeçmemiz mümkün olmuyor. Örneğin güveçten veya türlümüzden vazgeçemiyoruz her mevsim sofralarımızı süslüyor. Şimdi sizlere sunacağımız yaz türlüsü tarifi ile glutensiz beslenenlere, vejetaryenlere, kalori hesabı yapanlara mis gibi bir alternatif olacaktır.

Yanında da enfes bir salata veya bir kase yoğurtla yaz günlerinde midenizi rahatlatacak baş rolünde patlıcan ve kabağın olduğu az malzemeli enfes yaz türlüsü tarifimiz sizlerle. Afiyet olsun efendim. 🙂

Salata tariflerimize bir göz atmak ister misiniz? salata tarifleri

4 Kişi İçin Malzemeler:

• 2 tane kabak
• 3 tane patlıcan
• 1 tane domates
• 1 tane kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Püf Noktası;

Patlıcanı soyduktan sonra kararmaması ve yerken acı hissiyatı vermemesi için tuzlu suda bekletmekte fayda var.

Hazırlanışı;

1. Önceden patlıcanları soyup halka halka doğrayın ve tuzlu suda yarım saat kadar bekletin.
2. Kabakları ve sarımsağı halka halka doğrayın.
3. Tencereyi zeytin yağı ile yağlayın.
4. Kabak ve patlıcanları tencereye koyun ve karıştırarak kavurun. Ardından halka şeklinde kestiğiniz kırmızı biberi de ilave edin.
5. Domatesin kabuğunu soyun ve rendeleyin
6. Rendelenmiş domatesi ve baharatları da tencereye ekleyin.
7. Yaklaşık 20 dakika kadar kısık ateşte üstünü kapatarak kendi halinde pişmeye bırakın.
8.  Ve yaz türlünüz hazır işte bu kadar kolay. Afiyet olsun. 🙂