Şifa Kaynağı: Terbiyeli Kereviz Yemeği Tarifi

Yazın yediğimiz enginara olan hasreti dindirebilecek diyet tarifi sitemizde sizlerle. Kışın yetişen kereviz;patates, soğan ve havuç gibi malzemeler eşliğinde enfes bir lezzet oluyor.

Türk halkı olarak ismine kulağımızın alışık olmadığı sebzeleri yemek konusunda biraz zayıfızdır. Şahsen ben hayatımda ilk defa yedim. Ne kadar sağlıklı bir sebze olduğu konusunda hepimiz hemfikirsek bu güzel yemeği hazırlamak için ne bekliyorsunuz.

Malzemeler

• 1 tane kereviz
• 2 tane patates
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane havuç
• Tuz ve zeytinyağı

Terbiyesine

• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 tane limonun suyu
• Sıcak su

Tarifi

1. İlk olarak zeytin yağının içerisine doğranmış olan patatesleri, kereviz ve havucu alarak kavuralım. Üstüne doğranmış olan kuru soğanı ekleyerek kavurma işlemine devam edelim. Üstüne kerevizin sap ve yaprak kısımlarını incecik doğrayarak ekleyelim ve karıştıralım.
2. Hazırlanan yemeği üstünü geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyerek kendi halinde pişmesi için bırakalım.
3. Terbiyesine; Un, yumurta, limon suyu ve sıcak suyu bir kapta karıştıralım. Hazırlanan terbiyeyi yemeğin üstüne ekleyerek karıştırın ve 5 dakika pişmeye bırakalım.
4. Nefis zeytinyağlı kereviz yemeğimiz hazır afiyet şeker olsun.