İştah Açar: Patates Topları Tarifi

“Pratik, lezzetli ve iştah açıcı yemeklerle sofraları süslemek, hemen herkesin dileği olabilir. İşte tam da bu noktada, çıtır çıtır dışı ve yumuşacık içiyle muhteşem bir tat sunan patates topları sahneye çıkıyor. Sofranıza keyif ve lezzet katmanın en kolay yolu! Eğer masanıza biraz renk katmayı seviyorsanız, bu tarifi mutlaka not alın. Şimdiden afiyet olsun!

Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler:

Patates Topları İçin:

• 3 adet patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tutam toz kırmızı biber
• 1 adet yumurta

Patates Topları Kaplamak İçin:

• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı ekmek kırıntısı

Patates Topları Pişirmek İçin:

• 6 yemek kaşığı zeytinyağı

Patates Topları Sosu İçin:

• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 adet salatalık
• 1 tutam tuz
• 1 tutam sarımsak tozu
• 1 tutam kuru nane

Patates Topları Tarifinin Püf Noktası:

Haşlanmış patatesleri soğuduktan sonra ezin.

Patates Topları Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Haşlanmış patatesleri sıcakken ezin ve içine rendelenmiş kaşar peyniri, toz kırmızı biber ve yumurtayı ekleyip karıştırın. Hamur kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. İsteğe bağlı olarak kıvamı ayarlamak için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
2. Hazırladığınız hamurdan ufak parçalar koparıp önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son ekmek kırıntısına bulayarak avucunuzda sıkı topçuklar haline getirin.
3. Patates toplarını pişireceğiniz tepsinin tabanını zeytinyağı ile yağlayın. Topçukları tepsinin üzerine yerleştirin ve üstlerini fırçayla hafifçe yağlayın. Ardından 180 derecelik fırında hava ile kızartma modunda 20-25 dakika pişirin. İsterseniz aynı derecede fanlı fırında da pişirebilirsiniz.
4. Sos için süzme yoğurdu, rendelenmiş salatalığı, sarımsak tozunu, tuzu ve kuru naneyi karıştırın.
5. Fırından çıkan patates toplarını sıcak olarak servis yapın ve üzerlerine cacık sosu ile birlikte servis edin. Afiyet olsun!