Paça Gibi: Tavuk Çorbası Tarifi

Adananın meşhur çorbalarından olan paça tadında tavuk çorbası ile geldik. Çorbamızın tadının güzelliğini Adana’dan tüm illerimize yayılacağına inanıyoruz. Tarifimizi iftar sofralarında farklı çorba yapmak isterseniz kesinlikle denemenizi öneriyoruz. Tarifimizin içeriği hakkında konuşacak olursak şunları söyleyebiliriz: Çorbamızın hazırlanışı en fazla 10 dakikanızı alacaktır. Pişirme süresi de 30 dakika kadar bir süre alıyor. Yani maksimum 40-45 dakika sonunda en az 4 kişiye ikram edebileceğiniz bir çorba hazırlamış olabileceksiniz. Size ve ikram ettiğiniz herkese şimdiden Afiyet Olsun. Hayırlı Ramazanlar…

Hazırlama Süresi: 10 Dakika

Pişirme Süresi: 30 Dakika

Tavuk Çorbası Tarifi Malzemeleri;

• 2 tane tavuk but
• Yağ
• 1 kaşık biber salçası
• Yarım şeker kaşığı kuru nane
• 6 su bardağı tavuk suyu
• Tuz
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un

İftar Menüsü 11. Gün

Tavuk Çorbası Tarifi;

1. Malzemelerimizi hazırladıktan sonra ilk olarak tavuğu güzelce yıkayıp düdüklü tencereye koyuyoruz.
2. Tencerenin içerisine 8 su bardağı sıcak su ve 1 şeker kaşığı tuz atıyoruz. Yaklaşık 25 dakika kadar kaynatıyoruz.
3. Devamında tavuğu soğuması için bir kaba koyuyoruz. Suyunu da başka bir kaba süzerek alıyoruz.
4. 3 diş sarımsağı dövüyoruz ve 3 yemek kaşığı yağda salçayla beraber kavuruyoruz.
5. Kokusu çıktıktan sonra unu da ekleyip tekrar kavuruyoruz. 6 su bardağı tavuk suyunu naneyi de katıp 5 dakika kadar karıştırıyoruz.
6. Çorbamız kaynarken etleri doğuyoruz ve 5 dakika sonra da içine ekleme yapıyoruz. 10 dakika da bu şekilde kaynatıyoruz. Afiyet Olsun…