Ev Yapımı San Sebastian Cheesecake Tarifi

Şerbetli, Sütlü ve Değişik Tatlı Tarifleri
11 Haziran 2024
Ev Yapımı San Sebastian Cheesecake Tarifi için yorumlar kapalı

İspanyol mutfağı denince akla ilk gelen lezzetlerden biri şüphesiz ki San Sebastian cheesecake’dir. Son yıllarda adından sıkça söz ettiren ve tatlı severlerin gözdesi haline gelen bu cheesecake, pürüzsüz dokusu ve hafif yanıklığıyla hem göze hem de mideye hitap ediyor.

Eğer siz de evinizin konforunda İspanyol mutfağının gizemli lezzetini tatmak ve sevdiklerinizi şaşırtmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre! Hazırlanışı oldukça pratik ve kullanılan malzemeler de oldukça basit.

Ev Yapımı San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

720 gram taze peynir
400 ml. krema
250 gram pudra şekeri
5 adet yumurta
1 adet vanilin
60 gram un

Ev Yapımı San Sebastian Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Taze peynir ve pudra şekerini mikserle çırpın. Harca kremayı da ekleyip koyu akışkan bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Yumurtaları da bu esnada teker teker ekleyin. Son olarak vanilin ve unu eleyerek ekleyin ve yavaşça harca yedirin.
Kelepçeli bir kalıbın içine iki adet yağlı kağıdı kenarlardan taşacak şekilde koyup harcı içine dökün.
Fırını önceden 200 derecede fanlı olarak ısıtın ve en az 15-20 dakika bu sıcaklıkta bekledikten sonra tatlıyı fırına koyun. Tatlıyı 40-45 dakika pişirip üzeri renk alıp hala ortası sallanıyorken fırından çıkartın.
Tatlıyı en az 7-8 saat oda sıcaklığında dinlendirip yumuşak olarak servis edebilirsiniz. Daha sert kıvam için buzdolabında bir gece dinlendirebilirsiniz. Ev yapımı san sebastian cheesecake hazır. Afiyet olsun!