Helva Tadında: Sütlü İrmik Lokması Tarifi

Isırdığınızda ağzınıza helva tadı geliyor,dışının çıtır olması ile irmikli enfes bir lokma yediğinizi anlıyorsunuz. Sıcak irmik topları soğuk şerbet ile buluşuyor. Sütlü irmik lokması en sevdiğiniz tatlılar sıralamasında ilk sıralara çıkabilecek hem özel günlerinizde hemde günlük tatlı olarak kullanabileceğiniz bir lezzet olacaktır. Şimdi sütlü irmik lokmasını tarifine geçelim.

Hazırlama Süresi: 40 Dakika

Malzemeler

Hamuruna,

• 2 su bardağı irmik
• Yarım paket margarin
• 2 su bardağı süt
• 3 tane yumurta

Şerbetine

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1/2 limonun suyu

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Üstüne

• Tarçın

Tarifi

1. Şerbetin soğuk olması için ilk olarak şerbeti yapalım; Uygun bir tencerenin içerisine 3 su bardağı toz şeker ve üstüne 3 su bardağı su ekleyerek ocağın altını açalım ve karıştırıp pişmesi için bekleyelim. Şerbet hazır olunca altını kapatıp limonunu sıkalım ve soğuması için bekletelim.
2. Farklı bir tavanın içerisine yarım paket margarini alıp üstüne 2 su bardağı irmik ekleyerek tahta kaşık yardımı ile sürekli karıştırarak kavuralım. Kavrulan irmiğin altını en kısık dereceye alıp üstüne 2 su bardağı sütü ekleyelim kapağını kapatalım.
3. Soğuyan irmiği bir kabın içerisine alıp kaşıkla güzelce karıştıralım üstüne 3 tane yumurtayı kıralım ve yoğurmaya başlayalım. Hazırlanan irmikten elimizi ıslatarak küçük toplar yapalım ve tencerenin içerisinde kızarmış yağın içine atarak güzel bir şekilde altın rengi olana dek kızartalım ve kağıt havlu serilmiş bir tabağa alalım. Sıcak tatlıyı soğuk şerbetin içerisine atıp hafif ıslanınca hemen çıkartalım ve servis tabağına alalım.

Servis Önerisi

Biz sıcak lokmaların üstüne tarçın serperek servis ettik. Siz isteğe bağlı olarak direk sıcak olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun efendim.