Zürafadan İlham Aldık: Desenli Rulo Pasta Tarifi

Şöyle hafta sonu gelmişken ,hazır bütün aile bireyleri evde iken , akşam çayının yanına mis gibi rulo pasta yapmaya ne dersiniz? Cevabınız evet ise ; desenli rulo pasta tarifi sizler için sitemizde…

Desenli Rulo Pasta Malzemeleri:

Pandispanyası için;

4 adet yumurta

1 su bardağından  1 parmak eksik şeker

1 su bardağından 1 parmak eksik un

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

Deseni için;

2 tatlı kaşığı un

1 çorba kaşığı kakao

Kreması İçin;

2 su bardağı süt

tepeleme 1 çorba kaşığı un

tepeleme 1 çorba kaşığı nişasta

3 çorba kaşığı şeker

1 paket vanilya

75 gram tereyağı

Arası için;

1 adet muz

Desenli Rulo Pasta Hazırlanışı:

Öncelikle pastanın pandispanyası hazırlanır. Bunun için yumurta akları ve sarıları ayrılır. Yumurta akları köpük köpük olana kadar çırpılır. Ardından şeker yavaş yavaş , köpürmüş olan yumurta aklarına yedirilir.

Yumurta sarıları ,teker teker yumurta aklarının bulunduğu karışıma ilave edilir.

Son olarak , vanilya ,kabartma tozu ve un eklenip karıştırılır.

Hazır olan kek hamurundan ,4 çorba kaşığı ayrılır ve içerisine 2 çorba kaşığı un eklenip,karıştırılır.

Kalan karışıma da kakao eklenip, karıştırılır.

Sade hamur ,bir sıkma torbasına koyulur.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve sade karışım zürafa şeklinde tepsiye sıkılır.

Üzerine kakaolu karışı dökülüp,dikkatlice yayılır. Üzeri kaşıkla düzeltilir.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 9-10 dakika pişirilir.

Bu arada muhallebi hazırlanır. Bunun için, süt, un ,nişasta ve şeker uygun bir tencereye alınır ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir. Ocaktan alınan kremanın içerisine vanilya ve tereyağı eklenip,mikserle çırpılır.  Ara ara karıştırılarak ,sıcaklığının çıkması sağlanır.

Hazır olan pandispanya yağlı kağıtla beraber düz bir zemine alınır ve üzerine ılıyan krema sürülür. Muz uzunlamasına ikiye kesilip, pandispanyanın uç kısmına yerleştirilir. Ardından yağlı kağıt hafif kaldırılarak, dikkatlice rulo yapılır. Bu şekilde 3-4 saat buzdolabında bekletilir ve dilimlenerek servis yapılır.