Güzel mi Güzel: Kırmızı Biberle Şakşuka Tarifi
![Güzel mi Güzel: Kırmızı Biberle Şakşuka Tarifi](https://yemek-ye.net/wp-content/themes/webportalv2/lib/timthumb.php?src=https://yemek-ye.net/wp-content/uploads/2018/05/kirmizi-biber-canaginda-saksuka.jpg&w=646&h=323)
Bugün sizlere normalden farklı fakat normal den daha güzel bir şakşuka tarifi ile geldik. Tarifimizin iftar sofralarınızda yerini alacağına şimdiden eminiz biz. Şakşukamızın içeriği hakkında konuşacak olursak şunları söyleyebiliriz: Tarifimizin yapımı biraz uğraştırıcı ama adı üstünde şakşuka bu içini açması gibi teferruatlı işlemleri var. Bizim güzel tarifimizin hazırlanışı 20-25 dakika kadar bir sürenizi alacaktır. Pişirme kısmı da ortalama 30-35 dakikanızı alacak. Yani yaklaşık 1 saat sonunda minimum 7 kişilik güzel bir kırmızı biberli şakşuka hazırlamış olabileceksiniz. Şimdiden size ve ikram ettiğiniz herkese Afiyet Olsun. Hayırlı Ramazanlar…
Hazırlama Süresi: 25 Dakika
Pişirme Süresi: 35 Dakika
Kırmızı Biberli Şakşuka Malzemeleri;
- 7 adet kırmızı biber
- 5 adet köy biberi
- 2 orta boy patates
- 2 orta boy patlıcan
- 2 orta boy kabak
- 4 adet domates
- 4-5 adet sarımsak
- Yarım çay bardağı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam toz şeker
- Kızartmak için sıvı yağ
Kırmızı Biber Şakşuka Tarifi;
- Malzemelerimizi hazırladıktan sonra ilk olarak biberlerimizi bir güzel yıkıyoruz. Kuruduktan sonra yumuşak olasıya kadar kızartıyoruz.
- Devamında patatesleri, patlıcanları, yeşil biberleri ve kırmızı biberleri(1 tane) küp küp doğruyoruz ve hepsini tek tek kızartıyoruz.
- Ana kısmını hallettik şimdi de sosa geçiyoruz. Domateslerimizi tencerenin içine rendeleyip kaynatıyoruz.
- Suyunu çekince sarımsakları ezip tencereye katıyoruz. Domates ve sarımsağı da 5 dakika kaynatıyoruz.
- Sonrasında tuz, sirke ve bir tutam şeker ekleyip ocağın altını söndürüyoruz.
- Ana kısma geri dönüyoruz ve yumuşamış olan biberleri boydan yarıyoruz.
- Diğer kızarttığımız sebzeleri hazırlamış olduğumuz sosla birleştirip kırmızı biberlerin içine aktarıyoruz. Üzerine de istediğimiz şekilde süslüyoruz.(Misal maydanoz)
- Tarifimiz bitti soğuması için bir süre buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet Olsun…
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ