Vitamin ve Mineral Zengini : Tam Buğday Unlu Kek Tarifi

Tam buğday unu ile harika bir kek hazırladık.  Çayın ve kahvenin yanına çok yakışacak kekin tarifine geçmeden önce ,kısaca tam buğday ununun faydalarından bahsetmek istiyoruz…

• Kalp hastalıkları riskini %25-30 düşürmektedir.
• Diyabet riskini %20-30 düşürmektedir.
• Kabızlığı engeller.
• Kilo alımını engeller, kilo verilmesine yardımcı olur.
• Felç riskini %30-36 düşürmektedir.
• Astım riskini düşürür.
• Kolon kanseri riskini düşürür.
• Karotid arterlerin sağlıklı çalışmasını sağlamaktadır.
• Yüksek tansiyonu engeller.
• Uzun süre enerji sağlar.
• Diş eti hastalıklarını engeller.

Tam Buğday Unlu Kek Malzemeleri:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı  şeker
• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yaklaşık 2.5 su bardağı tam buğday unu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• limon kabuğu rendesi

Tam Buğday Unlu Kek Hazırlanışı:

1. Yumurtlar ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır. Sıvı yağ ve süt ilave edilir.
2. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek,eklenir.
3. Unun miktarı kekin kıvamına göre ayarlanır. Bu sebeple unun hepsi birden dökülmez.
4. Hamur hazır olduğunda limon kabukları da eklenip son bir kez karıştırılır ve yağlanmış kek kalıbına dökülür.
5. 170 derece fırında pişirilir. Kürdan testiyle piştiği kontrol edilerek fırından alınır.Afiyet olsun…