Sütsüz, Yoğurtsuz: Çilekli Kek Tarifi

İçerisinde süt ve yoğurt bulunmayan, tereyağı ile hazırlanan , üzerindeki çilekle daha da lezzetli olan bir tarifle sizlerleyiz; çilekli kek… Bundan önce yaptığınız keklerden farklı olan keki mutlaka deneyin.Tarif kısaca şu şekilde;

Çilekli Kek Malzemeleri:

• 2 yumurta
• 100 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 8-10 adet çilek

Çilekli Kek Hazırlanışı:

1. Tereyağı ve şekeri tam olarak karışana kadar çırpılır.
2. Yumurtalar da eklenir ve 2 dakika daha çırpılır.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eklenip, yeniden çırpılır. Kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur elde edilir.
4. Kelepçeli kek kalıbı yağlanır ve unlanır.Kek hamuru dökülüp, yayılır.
5. Çilekleri ikiye bölünür ve hamurun üzerine aralıklı olarak dizilip, hafifçe bastırılır.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyulur ve kabarmaya başlayınca ısı 160 dereceye düşürülür.
7. Kızarınca fırından alınır ve üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.