Kahvaltılık Mini Pizza Tarifi

Malzemeler:

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 3.5 su bardağı un

Sos için:

• 1/2 su bardağı domates püresi
• 1 tutam tuz
• 1 tutam kekik
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

İç malzeme için:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 100 gram sucuk
• 2 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:

1. Hamur için: Geniş bir kasede ılık süt, toz şeker ve mayayı şeker eriyene kadar karıştırın. Sıvı yağı ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyip hamur toparlanana kadar karıştırın. Tuzunu ekleyip hamuru tezgaha alıp 10-15 dakika yoğurun. Hamuru unlayıp üzerini örtün ve bir saat mayalanmaya bırakın.
2. Sos için: Domates püresi, kekik, tuz ve zeytinyağını küçük bir kasede karıştırın.
3. İç malzeme için: Yumurta, süt ve tuzu çırpın.
4. Mayalanan hamuru: Dört eşit parçaya bölüp bezeler haline getirin ve 30-40 dakika daha mayalayın.
5. Bezeleri: Kenarları yüksek ortası ince olacak şekilde elinizle genişletip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
6. Her bir pizzanın üzerine: 2-3 yemek kaşığı sos sürün.
7. Üzerine: Dilediğiniz kadar kaşar peyniri ve sucuk koyun.
8. Yumurtalı karışımdan: Yaklaşık 2-3 yemek kaşığı dökün.
9. Kenarlarına da sostan sürüp susam serpin.
10. Pizzaları: Önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında 20-25 dakika kenarları ve tabanı kızarana kadar pişirin.
11. Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları:

• Hamuru yoğururken un miktarına dikkat edin. Hamur çok sert veya çok yumuşak olmamalı.
• Hamuru yeterince mayaladığınızdan emin olun. Mayalanmış hamur daha yumuşak ve lezzetli olur.
• Pizzaları fırına vermeden önce kenarlarına su sürebilirsiniz. Bu sayede daha gevrek olurlar.
• Dilerseniz sucuk yerine salam, sosis veya pastırma da kullanabilirsiniz.
• Ayrıca peynir türünü de zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Not: Bu tarif 4 kişiliktir. Daha fazla veya daha az kişi için malzemeleri orantılı olarak ayarlayabilirsiniz.