Karpuz Şekline Bürünmüş: Ispanaklı Tart Kek Tarifi

Karpuz görünümü altında yatan ıspanak püresi ile bütünleşmiş enfes bir lezzet daha sizleri bekliyor. İçerisinde karpuz yok ama görüntüsü karpuza benzediği için bende böyle bir başlık kullandım:)

Yapımı oldukça basit olan, özel günlerinizde misafirlerinizi şaşırtabileceğiniz tart kek detaylı anlatımı ile sizlerle. Bakalım beğenecek misiniz?

Malzemeler

3 tane yumurta
1 su bardağı püre ıspanak ( haşlamayın )
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1’er paket kabartma tozu ve vanilya
2 su bardağı un

Kremasına

4 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzerine

Çilek sosu ve damla çikolata

Tarifi

İlk olarak krema malzemelerini derince bir tencereye alarak pişirelim ve ılıması için bir kenarı alalım.
Ispanakları yıkayıp kurutalım ve çiğ halde rondodan geçirerek püre haline getirelim.
Kek için; Yumurta ve toz şekeri kıvam alana dek çırpalım. Üstüne sıvı yağ ve ıspanak püresini ekleyerek tekrar çırpalım. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek karıştıralım.
Tart kalıbını katı yağ ile yağlayalım ve hazırladığımız karışımı hazır olan kalıba dökelim. Kalıbı fırına alarak 25 dakika kadar kürdan kontrolü yaparak pişirelim. Pişen kekimizi fırından alarak üstüne nemli bir bez kapatalım ve soğuması için bir kenarı alalım.
Kreması için; 2 su bardağı sütü tencere alalım. Üstüne 4 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişastayı ekleyerek güzelce karıştırarak pişirelim. Sürekli karıştıralım ki krema topaklanmasın. Bir süre sonra içerisine 1 yemek kaşığı tereyağını eklemeyi unutmayalım. Hazır olan kremayı ocaktan alarak ılıması için bir kenarı bırakalım.
Soğumuş olan kekin üzerine yine soğumuş olan kremayı boşaltalım. Kremanın üzerine çilek sosunu dökelim ve kaşık yardımı ile güzelce yayalım. En üste ise damla çikolataları yerleştirerek buzdolabında 1 saat kadar dinlendirip karpuz şeklinde keserek servis edebilirsiniz.