Hafta En Az 1 Kez Yemeli: Fırında Hamsi Tarifi

Fırında hamsi pişirmek çok kolay. Bu saatten sonra hamsi ayıklama derdiniz de olmayacak. Benim bulmuş olduğum süper bir yöntem ile balık ayıklama işlemine son verebilirsiniz. Yöntemi veriyorum hazır mısınız! Pazardan aldığınız ışıl ışıl gözlü hamsileri eşinizin önüne koyuyorsunuz ve ayıklatıp güzelce yıkatıyorsunuz. Bu kadar işte, çok pratik bir yöntem öyle değil mi 🙂 Şakası bir yana sakın böyle bir hata yapmayın sadece balık temizlemek varken birde evi temizlersiniz. Haydi mutfağa geçelim.

Malzemeler

• 1 kilogram hamsi
• 1 su bardağı mısır unu
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Servisi için

• Roka ve limon

Tarifi

1. Temizlediğimiz hamsileri tuzlayıp mısır ununa bulayalım. Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine ilk olarak yağ sürüp balıkları dizelim. Balıkları yaydıktan sonra üstlerinde hafifçe yağ gezdirelim. Hazırlanan balıkları fırında pişirelim.

Püf Noktası

Balıkların kuru olmaması için, fırında pişen hamsileri fazla bekletmeden hemen çıkarın.