Heybeli mi Heybetli: Çıtır tavuk tarifi

Kovada tahta kasede servis edilen enfes kızarmış tavuklar çok güzeldir. Mükemmel lezzeti enfes sosuyla tadına doyum olmaz.

Tabi evde kızartma yapmanın dezavantajları da var kötü koku ve ocaktan çıkması oldukça zor yağ lekeleri. Yağ kokusunu gidermeniz için sizlere küçük bir detay verelim. Kızartmanızı yaptıktan sonra ocağınızın üzerine geniş bir tavanın içine bir bardak suyun içine bir miktar limon limon ve bir yemek kaşığı sirke dökerek kötü kokuyu oldukça kolay bir şekilde bertaraf edebilirsiniz.

Neyse temizlik işi tamam şimdi sizlere enfes soslu tavuğun tarifini verelim. Afiyet olsun. 🙂

Diğer etli yemek tariflerimize bir göz atmanızı tavsiye ederiz: etli yemek tarifleri

4 Kişi İçin Malzemeler:

• 1/2 kg kemikli tavuk parçaları baget veya kanat
• 1 şişe soda
• 5 yemek kaşığı un
• 4 tane yumurta
• 3 su bardağı mısır gevreği
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 su bardağı sıvı yağ

Detay:

Tavuk parçalarını soda bulayıp bekletmeniz tavukların yumuşamasını sağlayacaktır.

Hazırlanışı:

1. İlk olarak tavukları sodaya bulayın ve buzdolabında yaklaşık 20 dakika kadar bekletin.
2. Mısır gevreklerini mutfak robotunda çekin. Tuz ve karabiberle karıştırın.
3. Yumurtaları bir kaseye kırın ve iyice çırpın. Bir kaseye un ve bir kaseye mısır gevreklerini koyun.
4. Kızartma yağını ocağa alın ve kızdırın.
5. Tavuk kanatlarını una, yumurtaya ve en son mısır gevreğine bulayın.
6. İyice ısınmış ve kızmış kızartma yağında her tarafı eşit kızarıncaya kadar kızartın.
7. Kağıt havlu üzerinde fazla kızartma yağını çektirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!