Evde Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Hepimizin severek yediği bu eşsiz lezzet sizler için sitemizde yer almaktadır. Sizlerde bu tarifi takip etmek için tek yapmanız gereken bizleri takip etmek olacaktır. Hepiniz yaptığınız tarif şekillerine göre bizlere geri dönüş sağlayabilirsiniz.

Malzemeler;

• Yarım kilo ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı biber salçası
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• yarım çay bardağı nar ekşisi
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• yarım yemek kaşığı isot
• 1 demet taze soğan,maydanoz

Sosu İçin;

• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• yarım çay bardağı ketçap
• yarım çay bardağı nar ekşisi

Yapılışı;

• Bir tepside bulgur ve salçayı yoğuralım. Yumuşak bir kıvama geldiğinde ise azar azar su ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
• Daha sonra baharatları, salçaları ve sıvı yağını ilave edelim. Yoğurmaya devam edelim.
• Karıştırmaya devam ettikten sonra maydanoz ve soğanı ilave edelim. İyice yoğurduktan sonra belli bir kıvama geldikten sonra elimizle şekil vererek servise hazır hale getirelim.