Airfryer’da Mücver Tarifi 

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı rendelenmiş kabak
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 2 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı un
• 4 dal ince kıyılmış taze soğan
• 1/4 adet ince kıyılmış maydanoz
• 1/4 adet ince kıyılmış dereotu
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:

1. Kabakları rendeledikten sonra suyunu sıkın ve derin bir kaseye alın.
2. Havucu rendeleyip kabakların üzerine ekleyin.
3. Yumurtaları, ince kıyılmış taze soğan, maydanoz ve dereotunu da ekleyip güzelce karıştırın.
4. Un, tuz ve karabiberi ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
5. Airfryer’ı 180 dereceye ayarlayın ve 1-2 dakika önceden ısıtın.
6. Haznenin dibini yağlayın ve mücver karışımından kaşıkla porsiyonlar halinde yerleştirin.
7. Mücverlerin üzerine de yağ gezdirin ve 7-8 dakika pişirin.
8. Hazneyi çıkarıp mücverlerin diğer taraflarını da yağlayın ve pişirme işlemine 7-8 dakika daha devam edin.
9. Altın rengi ve çıtır olana kadar pişirdiğiniz mücverleri servis tabağına alın.
10. Yoğurt ile servis edip sıcak sıcak afiyetle tüketin.

Püf Noktaları:

• Mücverlerin daha lezzetli olması için kabakları rendeledikten sonra suyunu iyice sıkın.
• Mücver harcını çok fazla karıştırmamaya özen gösterin. Bu sayede mücverler daha yumuşak ve kabarıp kabaracaktır.
• Pişirme sırasında mücverleri spatula ile fazla bastırmayın. Bu sayede mücverler dağılmadan pişer.
• Dilerseniz mücver harcına rendelenmiş patates, biber veya mısır da ekleyebilirsiniz.
• Mücverleri yoğurt, cacık veya domates sosu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!