Tencere Yemeği: Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Akşam yemeğini hazırlamak için geç kalan ev hanımlarına özel nefis bir tencere yemeğimiz sizlerle buluşuyoruz. İçerisinde top top sıkılmış köfteler, kare kare doğranmış patatesleri ve bulguru ile kesinlikle denemeniz gereken bir pratik akşam yemeği tarifi sitemizde sizlerle.

Hazırlama Süresi: 30 Dakika

Pişirme Süresi: 25 Dakika

Patatesli Sulu Köfte Malzemeleri;

• 300 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 1-2 diş sarımsak
• Kuru nane, karabiber, kırmızı biber, pul biber ve tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tane patates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

patatesli sulu köfte resimli tarif

Patatesli Sulu Köfte Tarifi;

1. Uygun bir kabın içerisinde 300 gram kıymanın üstüne 3 yemek kaşığı köftelik bulguru, 1-2 diş sarımsak rendesini, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek bütün malzemeler birleşene kadar yoğuralım.
2. Düz bir tabağın içerisine çok az un serpelim ve bütün yuvarlak yapılan köfteleri bu tabağa koyalım. Tabağı ileri geri sallayarak köfteleri iyice una bulayalım.
3. Tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyerek kızdıralım. Kızan yağın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyerek kavuralım.  Kavrulan salçanın üzerine 1 tatlı kaşığı çeşni ve 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ekleyerek kavuralım.
4. Kavrulan salçanın üstüne kare şeklinde doğranmış patatesleri ekleyelim. 2 dakika kavrulan patateslerin üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatarak bu şekilde 5 dakika kaynatalım.
5. 5 dakika sonra hazırlanan bulgurlu köfteleri tencerenin içerisine ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte pişirelim.
6. 20-25 dakika sonra yemeği kontrol edebilirsiniz. Benim ki 25 dakika da pişti, afiyet olsun efendim.