Nefis: Meşhur Kilis Tava Tarifi

Bugün sizlere tava tariflerinin en güzellerinden olan Kilis tava tarifi ile geldik. Tarifimizi iftar sofranız da misafirlerinize, sevdiklerinize, ailenize içiniz rahat bir şekilde servis edebilirsiniz. Tarifimizin yapılışı hakkında konuşacak olursak şunları söyleyebiliriz: Tarifimiz 1 saat sürüyor. 1 saatin sonunda en azından 4 kişilik bir Kilis tava yapmış olabileceksiniz. Tarifimiz biraz uğraştırıcı fakat sonucunda uğraştığınıza değecek bir tava yapmış olacaksınız. Size ve ikram ettiğiniz herkese şimdiden afiyet bal şeker olsun. Hayırlı Ramazanlar dileriz…

Hazırlama Süresi: 10 Dakika

Pişirme Süresi: 60 Dakika

Meşhur Kilis Tava Malzemeleri;

• 1 adet sivri yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet domates
• Yarım kilo kadar kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığından az karabiber
• 2 adet patates

Gavurdağı Salatası Tarifi

Meşhur Kilis Tava Tarifi;

1. Malzemeleri hazırladıktan sonra ilk olarak kıymayı derin bir kaba koyuyoruz ve sarımsağı rendeleyip kıymaya ilave ediyoruz.
2. Domatesi, biberleri ve soğanı doğrayıcı dan geçirip tuz, kimyon, karabiber ve kekik le birleştiriyoruz. İsterseniz biraz maydanoz ekleyebilirsiniz.
3. Kıymaya bir kaşık sıvı yağ katıp iyice yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra patatesleri yuvarlak dilimlerle kesiyoruz ve tuzluyoruz.
4. Devamında patatesleri tabana güzelce diziyoruz. Üzerine de kıymayı yayıyoruz ve domatesler,biberleri de ekleyip 200 ısıtılmış fırında pişiriyoruz. İlk olarak folyo kaplı pişiriyoruz.
5. Daha sonra folyoyu çıkartıp kızartıyoruz ve kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Afiyet Olsun…