Az Malzeme İle : Margarinsiz Elmalı Kurabiye Tarifi

Margarinin zararları saymakla bitmiyor. Böcekler bile margarinden uzak duruyor. Margarin yerine tereyağı kullansak o da çok pahalı oluyor. Bütün bu sorunların tek çözümü olarak ,elmalı kurabiyeyi ay çiçek yağı ile hazırladık .Üzerine de bolca pudra şekeri serptik. Nasıl mı oldu ? Tek kelime ile şahane….Margarinsiz elmalı kurabiye tarifi kısaca şu şekilde;

Margarinsiz Elmalı Kurabiye Malzemeleri:

Hamuru için;

1 çay bardağı yoğurt

1,5 çay bardağı ay çiçek yağı

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

İçi için;

1 adet elma

1 tatlı kaşığı pudra şekeri

çay kaşığının ucuyla tarçın

arzu ya göre dövülmüş ceviz içi

Üzeri için ;

bolca pudra şekeri

Margarinsiz Elmalı Kurabiye Hazırlanışı:

Öncelikle elmalı iç malzeme hazırlanır. Bunun için kabukları soyulan elma rendelenir ve uygun bir tavada  pudra şekeri ile suyunu salıp ,çekene kadar pişirilir. Ocaktan almadan tarçın ve ceviz içi eklenip, bir kenarda soğuması için bekletilir.

Ardından kurabiyenin hamuru hazırlanır. Bunun için ,yoğurt ve sıvı yağ derin bir yoğurma kabına alınıp,karıştırılır. Ardından kabartma tozu ve azar un eklenir . Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un eklenip,yoğurulur.

Hazır olan hamurdan arzu edilen şekillerde elmalı kurabiyeler hazırlanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış  180 derecelik fırında ,pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkıp ,soğuyan kurabiyelerin üzerine bolce pudra şekeri serpilir ve servis yapılır. Afiyet olsun…