Sadece İki Yufkayla: Muska Böreği Tarifi

Çeşitli ve Kolay Börek Tarifleri, Çeşitli, Şık ve Pratik Kahvaltılıklar
09 Mayıs 2023
0 yorum

Uzun şeritler halinde kesilen hazır yufka şeritleri ve peynirli bir harçla yapılan bu muska böreği tarifini çok seveceksiniz. Bir taraftan iç harçla doldurulan börekler; üçgen şeklini alacak şekilde sarılıyor, aşağıda kalan uç kısımları az miktarda suya batırılarak kapatılıyor. Kızgın ve derin yağda altın sarısı renk alana kızartılıyor. Çay saatlerini süslemekle de kalmıyor, doyurucu bir kahvaltı olarak tüketiliyor.

Muska Böreği Malzemeleri:

2 adet hazır yufka
200 gram beyaz peynir
3-4 dal maydanoz(kıyılmış)
çeyrek çay kaşığı tuz
çeyrek çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Kızartmak için:

2,5 su bardağı sıvı yağ

Muska Böreği Hazırlanışı:

Bir kaseye peynir ve maydanozu alın. Karabiberi, tuzu da ekleyin ve güzelce karıştırın.
İki yufkayı üst üste koyun ve 3-4 parmak genişliğinde kesin.
Şeritlerden birinin ucuna peynirli karışımdan koyun ve üçgen şeklinde katlayın.
Bir sağa bir sola olacak şekilde üçgen görünümünde katlayın.
Uçlarının yapışması için biraz suyla yapıştırabilirsiniz.
Yağı tavaya alın ve ısıtın. Börekleri yağa bırakın.
Altın sarısı renk alana kadar çevirerek pişirin. Afiyet olsun…