Farkı lezzetinde: Havuçlu Kerevizli Meze Tarifi

İkrama Uygun ve Değişik Salata Tarifleri, Tarifler
21 Haziran 2018
0 yorum

A vitamini bakımından oldukça zengin olan havuç ve kerevizi çiğ olarak tüketmekte oldukça zorlanıyorsanız paylaşacağımız meze tarifi tam size göre.

Kereviz ve havuç ayrı ayrı meze olarak tüketildiğinde de oldukça lezzetlidir. Fakat bu ikisini yoğurt, zeytin yağı, sarımsak ve mayonezle birleştirdiğimizde de tadına doyum olmaz. Hadi buyuralım sofralarınıza zenginlik katacak meze tarifimizi yapmak için mutfağa geçelim. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler;

6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
5 adet ceviz içi (incecik doğranmış)
2 adet rendelenmiş havuç
1 adet orta boy kök kereviz (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı mayonez

Havuçlu Kerevizli Meze Nasıl Yapılır?

Kerevizin dış kabuğunu soyduktan sonra rendeleyelim.
Havuçları da rendeleyelim.
Isınmış tavaya zeytin yağını ekleyip ardından rendelediğimiz kereviz ve havuçları 5 dakika kadar kavuralım.
Diriliğini kaybeden havuç ve kerevizleri ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Bir kasede yoğurt, mayonez, dövülmüş sarımsak, ceviz ve tuzu karıştıralım.
Soğuyan kereviz ve havuçları, yoğurtlu karışım ile birlikte karıştıralım.
Buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletip üzerine ceviz ve maydanoz dallarını serpiştirerek soğuk olarak servis edebiliriz. Yerken bizi hatırlamanız dileğiyle afiyet olsun.