En Güzeli: Limonlu Anne Kurabiyesi Tarifi

Kokladığımız kurabiye kokuları uzun yıllar aradan geçse bile hafızamızdan silinmez. Bu bilimsel bir gerçektir. Yıllar önce annenizin hazırladığı nefis bir limonlu kurabiyeyi hala kokusu ile hatırlıyorsanız, bu koklama duyumuzun ne kadar güçlü olduğunu göstermektedir. Yıllar önceden gelen bu kokuları tekrar kendi mutfaklarınız da kendi çocuklarınız ile yaşamak için bu kurabiye tarifiniz kesinlikle ama kesinlikle denemelisiniz.

Biraz olsun anıları tazelemek, annelerimiz yaşıyorsa hazırlayıp onlarla beraber tüketmek bile gerçekten mükemmel olacaktır. Hani her zaman onlar yapardı da biz yerdik ya bu seferli hadi gelin biz girelim mutfağa ve onları şaşırtarak nefis bir limonlu anne kurabiyesi hazırlayarak onları şaşırtalım.

Bütün malzemeler hazırsa, kırılsın yumurtalar ölçülsün un ve nefis kurabiye tarifi için kollar sıvansın!

Hazırlama Süresi: 15 Dakika

Pişirme Süresi: 40 Dakika

Limonlu Anne Kurabiyesi Malzemeler;

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 tane limon kabuğunun rendesi
• 1 paket karbonat
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 6-6.5 su bardağı un

Limonlu Anne Kurabiyesi Tarifi

1. İlk olarak yumurta, zeytinyağı, süt, toz şeker ve rende limon kabuğunu uygun bir yoğurma kabına alarak karıştıralım. Bu sırada içerisine vanilya ve kabartma tozunu katalım.
2. Karbonatı yemek kaşığına alarak limon suyu ile kabartarak karışımın içerisine ilave edelim.
3. Karışımın üzerine unu az az ekleyerek yoğurma işlemine başlayalım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Hazırlanan hamurdan ceviz iriliğinde parçalar alarak yuvarlayalım ve üstüne azıcık bastıralım.
5. Hazırlanan kurabiye hamurlarını pişirme kağıdı serili olan tepsiye aralıklı olarak dizelim. Üstlerine yumurta sarısını sürelim.
6. Önceden ısınmış olan fırında kurabiyeleri 45 dakika kontrollü olarak pişirelim. Afiyet olsun efendim.