Bol Çikolatalı: Çatlak Kurabiye Tarifi

Çikolata kullanmadan, kakao ile lezzeti sağlayacağımız kurabiye hamurunu, buzdolabında kısacık bir süre bekleterek hazır ediyoruz. Bol çikolatalı gibi olan tadıyla ve yapımının basitliği ile gönüllerinize taht kuracak bu kurabiyenin püf noktaları için ise yazımızın devamını okumanızı rica ediyoruz.

Çatlak Kurabiye Malzemeleri:

1su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı kakao
2 yumurta
1,5su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya

Bulamak İçin:

yarım su bardağı pudra şekeri

Çatlak Kurabiye Hazırlanışı:

Derin bir kaseye şekeri alın.
Üzerine kakaoyu ilave edin.
Üzerine sıvı yağı ekleyin ve güzelce karıştırın.
İki yumurtayı da ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Unu da ilave edin.
Homojen karışana kadar yoğurun. Yapışık kıvamda olacaktır. Sertleşmesi için kesinlikle un eklemeyin. 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Bir kaba pudra şekerini ekleyin ve hamurdan çıkardığınız yuvarlak topları pudra şekerine bandırın.
Hamurları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın.
180 dereceye ayarlı, fansız, önceden ısıtılmış fırının orta rafında çatlayana kadar pişirin. Afiyet olsun…