Pelin Karahan’dan: Elmalı Tarçınlı Gül Åžeklinde Kurabiye Tarifi

Elmalı hamur iÅŸleri tariflerini sevmeyen yoktur. Hepimizin sevdiÄŸi elmalı kurabiye tarifine benzer ama biraz daha farklı bir görüntüsü olan gül desenli bir kurabiye ile sizlerleyiz. Elmaların kabuklarını soymadan ve rendelemeden ince ince dilimleyerek hazırlayacağımız bir tarif sizlerle…

Hazırlama Süresi: 20 Dakika

Pişirme Süresi: 20 Dakika

Elmalı Tarçınlı Güller Malzemeleri;

Hamuru için;

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• yarım çay bardağı yoÄŸurt
• 1 su bardağı pudra ÅŸekeri
• 1 paket vanilya
• yarım paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• aldığı kadar un

İçi için;

• 4 adet kırmızı elma
• 4 yemek kaşığı tarçın
• yarım limon suyu

çikolatalı mantar kurabiye

Elmalı Tarçınlı Güller Tarifi;

1. İlk olarak elmalarımızı ortadan ikiye bölerek ince ince dilimler ile doğramaya başlayalım.
2. Tencere içerisine yeterince su koyarak kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayan suyumuza yarım limonumuzu ekleyelim ve elmalarımızı suyun içerisine bırakalım. Yaklaşık olarak 5-6 dk kaynatalım.
3. Erimeye başlayan elmalarımızı geniş bir kaba alalım. Üzerine soğuk bir su gezdirelim ve süzelim.
4. Hemen vakit kaybetmeden hamurumuzu yapmaya geçelim.
5. Oda sıcaklığındaki margarinimizi ve hamur için malzemelerimizi geniş bir hamur yoğurma kabımıza art arda ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
6. Hamurumuzun ne katı ne de cıvık olmaması için un kıvamını göz kararı ayarlayalım.
7. Ardından hamurumuzu bezelere ayıralım ve merdane yardımı ile dikdörtgen şeklinde açmaya başlayalım.
8. Açtığımız bezelerin kenarını ısgıran ile keserek düzgün dikdörtgen şeklini verelim ve elmaların kabuklu kısmı dışa gelecek şekilde üst üste hamurun üzerine yerleştirelim.
9. Elmaların üzerine tarçını dilediğiniz kadar şerpiştirelim.
10. Hamurumuzun diğer kısmı ile elmaların yarısını kaplayacak şekilde kapatalım ve rulo şeklinde saralım.
11. Bir yandan da muffin kabımızı yağlayalım ve kurabiyelerimizi kabımıza alalım.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim.