Akşama Denensin: Edirne Köftesi Tarifi

Edirne Köftesi, Türk mutfağının lezzetli bir hediyesi ve Edirne’nin gurur kaynağıdır. Bu eşsiz yöresel tarif, muhteşem uyumunu yakalayan eşsiz bir köfte olarak bilinir. Edirne Köftesi’ nin lezzeti, damaklarda bıraktığı aroma ve baharatların dansıyla unutulmaz bir deneyim sunar.

Edirne Köftesi Malzemeleri:

• yarım kilo kuzu kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 adet soğan(piyazlık doğranmış)
• 4-5 dal maydanoz(piyazlık doğranmış)
• 1 tutam kimyon

Edirne Köftesi Hazırlanışı:

1. Köfte için tüm malzemeleri karıştırın. 
2. Homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassı şekilde bastırın.
4. Köftelere fırça ile yağ sürün. Yapışmaz tavada hiç yağ koymadan önlü arkalı pişirin.
5. Soğan ve maydanoz ile servis edin.
6. Edirne köftesi tarifiniz hazır. Afiyet olsun!