Hem de Pratik: Ispanaklı Rulo Börek Tarifi

Hazır yufkayla kolayca hazırlayabileceğiniz bu ıspanaklı börek hem pratik hem de leziz.

Hem de Pratik: Ispanaklı Rulo Börek Tarifi

Ispanaklı ve kıymalı çıtır çıtır bir böreğe ne dersiniz? Hazır yufkayla kolayca hazırlayabileceğiniz bu ıspanaklı börek hem pratik hem de leziz.

Ispanaklı Rulo Börek Malzemeleri:

  • 3 adet yufka

İç harcı için:

  • 1 bağ ıspanak
  • 1 avuç kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Böreğin sosu için:

  • 2 yumurta(birinin sarısı üstü için)
  • yarım su bardağı yoğurt
  • 3/4 su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Ispanaklı Rulo Börek Hazırlanışı:

  1. İlk olarak ıspanaklarını güzelce yıkayıp saplarından ayırın. Gelişigüzel doğrayın. Sıvı yağda önce kıymayı sonra soğanı kavurun ve ıspanakları ekleyip hemen altını kapatın. Tuz ve karabiberi ekleyip tavanın kapağını kapatın. Sıcağı ile ıspanakların ölmesi yeterli.
  2. Böreğin sosu için; yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve sütü güzelce çırpın.
  3. Ortadan ikiye böldüğünüz yufkanın her yerine gelecek şekilde sostan sürün. Ispanaklı harcı uç kısma yayın.
  4. Harcın olduğu taraftan yuvarlayarak tepsinin ortasından rulolar halinde yufkaları yerleştirin. Kalan böreğin sosuna ayırdığınız yumurta sarısını da ekleyerek çırpın ve böreğin üzerine sürün.
  5. Önceden ısıtılan 200 derece fırında üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca kesip servis yapın. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ