Tam İstenilen Kıvamda: Kakaolu Islak Kek Tarifi

Çocukluğumuzdan beri severek tükettiğimiz kakaolu ıslak kek, yapımında ayrılan sıvı kek harcının yarattığı akışkan kıvamdan dolayı farklı ve leziz bir deneyim yaşatırken aşk acısı başta olmak üzere her türlü acıya iyi geliyor. Kakaolu ıslak tarifinde hemen hemen her evde ve el altında bulunan malzemeler yer alıyor.

Kakaolu Islak Kek Malzemeleri:

• 3 yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

• 1 su bardağıun+2 yemek kaşığı un

Kek kalıbını yağlamak için:

• 1 yemek kaşığı sıvı yaÄŸ

Sosu İçin:

• 1 su bardağı süt(daha ıslak isterseniz süt miktarını arttırabilirsiniz)
• 4 yemek kaşığı kakao

• 1 su bardağı şeker

• 1 çay bardağı sıvı yaÄŸ
• yarım çay kaşığı tuz

Kakaolu Islak Kek Hazırlanışı:

1. Derin bir kasede yumurta ve şekeri aktarın.
2. Şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Ardından içerisine sütü, sıvı yağı ilave edin.
4. Vanilini de ekleyin. Koyup tekrar karıştırın.
5. Topak kalmaması için kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirin.
6. Karışıma ekleyin.
7. Son bir kez daha güzelce çırpın.
8. Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine karışımı döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
9. Keki ıslatmak için bir sos tenceresinde süt, toz şekeri aktarın.
10. Sıvı yağı da ilave edin.
11. Kakao ve bir tutam tuzu karıştırıp bir taşım kaynatın.
12. Kaynayınca ocaktan alın.
13. Fırından çıkan kekin üzerine ocakta hazırladığımız sosu dökün ve çekmesini bekleyin.
14. Sosunu sünger gibi çeken iç kısmı yumuşacık ıslak keki dilimledikten sonra üzerine file badem serpiştirerek servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.