Lokum Gibi: Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi

Hey! Size sesleniyoruz sevgili tavuk severler. Tavuğunuzu şöyle yumuşacık, sulu sulu yemek ister miydiniz? Köri soslusu, haşlaması, çıtır çıtır kızaranı bir yana, fırında pişeni ayrı şahane oluyor. Bu konuda hem fikiriz.
Ama fırına attığımızda hafif kurumaya da başlıyor. Hassas mesele onu yumuşak, sulu sulu pişirmek. Ama çok pratik bir çözümü de mevcut. Fırın torbası…

Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi Malzemeleri:

6 adet tavuk baget
2 adet orta boy patates
1 adet büyük boy kabak
1 adet büyük boy havuç
3 diş sarımsak

Marinesi için:

2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

2-3 dal taze biberiye

Fırın Poşetinde Tavuk Hazırlanışı:

1. Tavuğunuzu marine ederek işe başlayın. Derin bir kabın içine zeytinyağı, tuz ve baharatları alın. İyice karıştırın.
2. Ardından içerisine bagetleri koyun ve harmanlayın. Yaklaşık 20 dakika marine edin.
3. Havucun ve patateslerin kabuklarını soyarak yuvarlak bir biçimde doğrayın.
4. Kabağı  yıkayın. Kabuklarını soymadan yuvarlak bir şekilde doğrayın.
5. Marine edilmiş tavuğun üzerine sebzeleri ekleyin. Son olarak sarımsakların kabuklarını soyarak, ortadan ikiye bölerek ilave edin.
6. Tavuk ve sebzeleri  karıştırın.
7. Tüm malzemeleri fırın torbasının içine aktarın. Torbanın ağzını bağlayın. Birkaç yerinden minik delikler açın.
8. Bir fırın tepsisi ya da fırın kabı hazırlayın. Fırın torbasını yerleştirin. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
9. Piştikten sonra fırın torbasından bir tabağa aktarın ve üzerini taze biberiye ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun…