Ölçüsü Tam Tutuyor : Sütlü Revani Tarifi
Revani genellikle Iğdır ve İstanbul yörelerinde tercih edilmekle birlikte Türk mutfağının hemen her bölgesinde yapılan bir tatlıdır. Kökeni Osmanlı saraylarına dayanan bu tatlı lezzeti ve pratik yapımı ile ev kadınları için ilk tercihler arasında yer almaktadır. Revani sade şerbetle yapılabildiği gibi sütlü şerbette hazırlanarak yapılan bir tatlıdır. Biz de sizler için bugün sütlü revani tarifini paylaşacağız…
Sütlü Revani Malzemeleri:
Keki için:
-
3 adet yumurta
-
1 su bardağı şeker
-
1 su bardağı süt
-
yarım su bardağı sıvı yağ
-
1,5 su bardağı irmik
-
1 su bardağı un
-
1 paket kabartma tozu
-
1 paket vanilin
Şerbeti için:
-
3 su bardağı süt
-
1 su barağı şeker
Sütlü Revani Hazırlanışı:
Şerbeti için:
Sütü ve şeker bir tencereye koyulur ve ocağa alınır. Şeker eriyince tencere bir kenara alınır ve soğumaya bırakılır.
Keki için:
- Yumurta ve şeker derin bir kapta çırpılır.
- Sırasıyla üzerine süt, sıvı yağ, un, irmik, kabartma tozu ve vanilya eklenip çırpmaya devam edilir.
- Yağlanan fırın tepsisine karışım dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
- Fırından çıkarılan revaninin ilk sıcağı çıkınca , üzerine sütlü şerbeti dökülür ve soğuyunca dilimlenir . Afiyet olsun…
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ