Tam Ölçüsünde : Kolay Şekerpare Tarifi

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 7 çorba kaşığı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Üzeri için:

• 1 kase fındık içi

1. Toz şeker ve su bir tencerenin içerisine alınır ve şeker eriyene kadar güzelce kaynatılır.
2. Ardından birkaç damla limon suyu ilave edilerek ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
3. Bir kabın içerisinde yumurta, pudra şekeri ve tereyağı güzelce karıştırılır.
4. Ardından irmik, un ve kabartma tozu da ilave edilerek ele yapışmayan, yumuşak ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
5. Ardından ceviz büyüklüğünde toplar koparılır ve elle yuvarlak şekil verilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Kurabiyelerin orta kısımlarına fındık içi koyulur.
6. 180 derecede ısıtılmış fırında , kontrollü bir şekilde pişirilir.
7. Fırından alınan sıcak kurabiyelerin üzerine , oda ısısında soğuyan şerbet gezdirilir.
8. Şerbeti çekene kadar oda sıcaklığında dinlendirilir ve  afiyetle tüketilir.