Sütlü Tatlıların Esmeri: Kazandibi Tarifi
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]
Kazandibi, sütlü tatlılar arasında vazgeçilmez bir lezzete sahiptir. Tavuk göğsü tatlısını sevenler, bu tarife bayılacak. Evde kolayca yapabileceğiniz kazandibi tarifini paylaşıyoruz. Peki, kazandibi nasıl yapılır?
Kazandibi Malzemeleri:
-
6 su bardağı süt
-
3 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
-
3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
-
1 su bardağı şeker
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
4 yemek kaşığı pudra şekeri
-
1 çay kaşığı tarçın
Kazandibi Hazırlanışı:
- 6 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı pirinç unu ve 3 yemek kaşığı mısır nişastasını derin bir tencereye alın.
- Karışımı bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın ve kıvam alana kadar pişirin.
- Son olarak tereyağını ekleyip tatlının sıcaklığıyla erimesini sağlayarak karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisinin tüm yüzeyini 4 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı tarçın karışımıyla kaplayın. Üzerine iki kepçe muhallebiyi eşit miktarda yayın.
- Tepsiyi ocak üzerinde çevire çevire karışımı yakın. Yakma işlemi bittiğinde kalan muhallebiyi de tepsiye dökün. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
- Buzdolabına kaldırıp kıvam alması için soğuttuğunuz tatlıyı, ince uzun dilimlere ayırın ve spatula yardımıyla kıvırarak rulo şeklinde sarın. Afiyet olsun…
Cok guzel anlatmışsınız elinize sağlık
Yorumunuz için teşekkür ederiz….