En Kolay Tatlılardan: Kadayıf Sarması Tarifi

İçi ceviz dolu bu lezzet bombalarını sizlerde denemelisiniz. Daha çok Ramazan aylarında görmeye alıştığımız kadayıfın bu hali hem çok konuşulacak hem de çok sevilecek. Yapımı oldukça pratik olan kadayıf sarmaları damaklarınızı şenlendirecek. Kadayıftan bir parça alıp içerisine ceviz içi konulup yaprak sarması sarar gibi saracağınız bu tatlıyı yaparken keyifte alacağınızı düşünüyoruz. Misafirlerinize, ailenize, eşinize, dostunuza yapabileceğiniz kadayıf sarmalarını sunarken yanına dondurma yada kaymak koyabilirsiniz. Dışı çıtır çıtır kadayıf tatlısını rulo şeklinde sarmak servisinizi de kolaylaştıracaktır.

Kadayıf Sarması Malzemeleri:

750 gram taze kadayıf

Ceviz

200 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

4 su bardağı toz şeker

5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Kadayıf Sarması Hazırlanışı:

1. Şerbeti için tencereye toz şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakalım.

2. Kaynadıktan sonra limon suyu ilave ederek 1-2 dakika daha ocakta tutalım, ardından soğumaya bırakalım.

3. Kadayıftan bir avuç alarak uzunlamasına serelim.

4. İçine çekilmiş ceviz yerleştirelim ve yanlarını toparlayarak sıkıca saralım.

5. Eritilmiş tereyağı ile sıvı yağı bir kapta karıştıralım.

6. Borcama yerleştirdiğimiz kadayıfların üzerine tereyağlı karışımdan gezdirelim.

7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.

8. Fırından aldığımız kadayıfların üzerine soğumuş olan şerbeti gezdirerek bir kaç saat dinlendirelim. Afiyet olsun…