Bol Fındıklı : Deniz Dalgası Tatlısı Tarifi

Şerbetli, Sütlü ve Değişik Tatlı Tarifleri
30 Temmuz 2020
0 yorum

Hem şerbetli hem kıyır kıyır hem de çok ama çok lezzetli olan bu deniz dalgası tatlısına kesinlikle bayılacaksınız. Yapılışı çok kolay ve şekli de çok cezbedici olan bu tatlı, şerbetli tatlılar arasında ilk sırayı almaya aday.

Deniz Dalgası Tatlısı Malzemeleri:

Hamuru için:

250 gram tereyağı
2 yumurta
2 yemek kaşığı tahin
2 çay bardağı irmik
2 çay bardağı fındık tozu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 çay bardağı un

Şerbeti için:

4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
8 damla limon suyu

Üstü için:

1 tatlı kaşığı antep fıstığı tozu

Deniz Dalgası Tatlısı Hazırlanışı:

Şerbetinin soğuk olması gerektiği için, ilk iş olarak şerbeti için gerekli olan şeker ve suyu bir tencereye alın. Şeker eriyene dek karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra limon suyunu ilave edin ve 10 dakika daha bu şekilde kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
Hamuru için gerekli olan un hariç tüm malzemeleri bir kaba alın ve unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağladığınız bir fırın tepsisine dizin.
Bir çay bardağı yardımıyla üstüne deniz dalgası şekli verin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar 25 dakika kadar pişirin.
Fırından aldığınız sıcak tatlının üstüne soğumuş olan şerbeti dökün ve çekmesi için 2-3 saat kadar bekletin.
Antep fıstığı ile süsledikten sonra servis edin. Afiyet olsun.