Olsa da Yesek: Çikolatalı Cheesecake Bonbonu Tarifi

Ellerimizle pişirdiğimiz, zevke ve isteğe göre tatlandırdığımız en güzel ikramımız Türk kahvesi ve yanına olmazsa olmaz lokum, çikolata, tatlılar… Gelin bu sefer kalıpların biraz dışında ama bu özenli yapının en güzel yerinde bir bonbon yapalım.

Çikolatalı Cheesecake Bonbonu Malzemeleri:

• 400 gram labne peyniri
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket yulaflı bisküvi
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 50 gram fındık içi
• 25 gram ceviz içi
• 25 gram kayısı
• 50 gram çikolata
• 1 paket vanilya

Kaplaması için:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram beyaz çikolata

Çikolatalı Cheesecake Bonbonu Hazırlanışı:

1. erin bir kap içerisinde labne, eritilmiş ve ılıtılmış tereyağı, pudra şekeri, yemişler ve toz haline getirilmiş bisküvilerin yarısı iyice karıştırılır.
2. Karışım derin dondurucuda en az 3 saat dinlendirilir. Kıvamı koparılabilir fakat çok cıvık olmamalı. Kıvam alana kadar bekletmeye devam edin.
3. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde yuvarlayıp kalan toz bisküviye bulayın. Çikolataya bandırmadan önce bonbonları bir kez daha 25-30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
4. Bitter ve beyaz çikolata farklı kaplarda benmari usulü eritin.
5. Topları önce bitter çikolataya daldırın. Fazla çikolatayı süzdükten sonra yağlı kağıdın üzerine dizin.
6. Kaplanmış bonbonların üstüne beyaz çikolata ile dekor yapın. Bonbonları servis etmeden önce buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun….