En Güzel Tencere Yemeklerinden: Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi

Özellikle yaz ayları gelince tezgahlardaki kabaklar daha bir lezzetlenir. O güzelim kabakların içi oyulup mükemmel kabak dolmalarına dönüşür. Rendelenir, enfes kabak mücverlerine  çıkar ortaya. Kabak salatası olur, kızartmasını da yemelere doyum olmaz. Kabağın her hali birbirinden güzel. İçlerinden bir kabaklı tarif var ki her evin tenceresinde mutlaka pişmiştir. Sevmeyeni de yoktur. Hafif ve doyurucu lezzetler arayanlar… İster öğle yemeğine ister akşam yemeğine yapabileceğiniz nefis mi nefis kıymalı kabak yemeği tarifi karşınızda!

Kıymalı Kabak Yemeği Malzemeleri:

• 4 adet kabak
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 – 2 su bardağı su

Kıymalı Kabak Yemeği Hazırlanışı:

1. Kabakları iri bir şekilde yuvarlak ya da küp bir biçimde doğrayın.
2. Soğanın kabuklarını soyun ve minik küpler şeklinde doğrayın.
3. Bir tencerenin içerisine soğanı, zeytinyağını alıp soğanın rengi çok hafif dönene kadar kavurun. Ardından üzerine kıymayı ilave edin. Rendelenmiş sarımsağı da ekleyin.
4. Kıymayı ekledikten sonra kavurmaya işlemine devam edin ve salçayı da ekleyin. Salçadan sonra suyunu da ilave edin.
5. Doğranmış kabakları, tuz ve karabiberi de ekleyerek yemeğinizi pişmeye bırakın. Kabaklar yumuşayınca yemeğiniz pişmiş demektir.
6. Pişen yemeğinizi ocaktan alın ve sıcak sıcak ya da ılık bir şekilde servis edin. Afiyet olsun!