Yiyenler Şaşırıyor: Börek Tadında Mücver Tarifi

Börek tadında ama mücver hafifliğinde. Üstelik mücver gibi kızartılmıyor, börek gibi fırında pişiyor. İkisi bir arada lezzet desek yeridir. İçerisindeki peynirle, sebzelerle de lezzetine lezzet katılan tarifimiz karşınızda. İster ana yemek olarak tüketin, isterseniz yemeklerinizin yancısı yapın ya da çay saatlerinizi güzelleştirin. Karşınızda: Börek tadında mücver tarifi.

Börek Tadında Mücver Malzemeleri:

• 3 adet orta boy kabak
• 2 adet orta boy patates
• 1,5 çay bardağı lor peyniri
• 2 adet yumurta
• 3/4 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1,5 – 2 su bardağı un
• 1/2 paket kabartma tozu
• 3 dal taze soğan

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı susam

Börek Tadında Mücver Hazırlanışı:

1. Kabak ve patatesleri rendeleyip sularını sıkın. Üzerine lor peyniri ve ince doğranmış taze soğan ilave edin.
2. Ayrı bir kabın içinde süt, yumurta, sıvı yağı çırpın. Unu, kabartma tozu, tuz ve baharatları ilave edip yeniden çırpın.
3. Sebzelerin üzerine ilave edin ve güzelce karıştırın. Orta boy dikdörtgen yağlanmış seramik bir fırın kabınının içerisine yayın.
4. Üstüne çörek otu ve susam serpiştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika kadar pişirin.
5. Fırından alınca oda sıcaklığında bir süre soğutun. Dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!