Alışılmışın Dışında: Patlıcanlı Humus Tarifi

Tadı alışılmış humustan farklı, çok güzel bir meze ile karşınızdayız! Patlıcanlı humus tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Patlıcanlı Humus Malzemeleri:

• 1 büyük su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet patlıcan
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı domates sosu
• 3 çorba kaşığı tahin
• 1 adet küçük boy soğan

Patlıcanlı Humus Hazırlanışı:

1. Patlıcanlar soyulup, küp küp kesilip tavada çok az soğanla pişirmeye başlıyoruz.
2. Patlıcanlar çatalla ezilebilecek hale gelene kadar üstüne azar azar sıcak su ekleyerek pişirmeye devam edin.
3. Domates sosu ilave edin.
4. Daha sonra bir kaba alıp, çatalla ezip, içerisine bir diş sarımsak ilave edin.
5. Haşlanmış nohut, tahin, zeytinyağı, patlıcan karışımı ve biraz suyu robottan çekin. Afiyet olsun.