Mutlaka Denenmeli: Kahveli Pasta Tarifi

Sade ve yumuşacık kekin üzerindeki kahveli muhallebisi ile damağınızı şenlendirecek kahveli pasta tarifi sizlerle… Yapımı oldukça pratik olan, fazla zaman harcamadan hazırlayabileceğiniz kahveli pasta tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Kahveli Pasta Malzemeleri:

Keki için:

• 4 yumurta
• 4 Türk kahve fincanı şeker
• 4 Türk kahve fincanı + 1 yemek kaşığı un
• 1 Türk kahve fincanı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Muhallebi için:

• 4 su bardağı süt
• 4 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 çay bardağından biraz az toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Aroması için:

• 1 veya daha fazla tatlı kaşığı kahve
• 2 yemek kaşığı kaynar su

Üzerine:

• Krem şanti
• Hindistan cevizi

Kahveli Pasta Hazırlanışı:

1. Yumurta ve şeker mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. Diğer malzemeler de ekleyip, çırpılır. Hazır olan kek hamuru ,yağlanmış 28×18 cm’lik dikdörtgen borcama dökülüp, yayılır.
3. Önceden ısıtılmış 170 derecede kızarana kadar pişirilir.
4. Muhallebisi için tereyağ ,hariç bütün malzemeler bir tencereye alınıp , orta ateşte sürekli çırparak koyulaşana kadar pişirilir.
5. Ocağın altı kapatılıp, tereyağı ilave edilip, karıştırılır.
6. En son kahveyle kaynar su karıştırılıp kremanın içine ilave edilir ve güzelce çırpılır.
7. Soğuyan kekin üstüne kahveli muhallebi dökülür ve spatula yardımı ile düzleştirilir.
8. Krem şanti tarife göre hazırlanıp muhallebinin üstüne yayılır.
9. Üzerine hindistan cevizi serpilir.
10. Servis etmeden önce buzdolabında 3-4 saat dinlenmeye bırakılır. Afiyet olsun…