Sadece 3 Malzemeli: Palmier Kurabiye Tarifi

Sadece 3 malzeme kullanarak Fransız mutfağının en sevilen, çıtır çıtır lezzetiyle en çok tüketilen kurabiyelerden birini yapmaya hazır mısınız? Dünya mutfaklarında Palmier cookie, Elephant ears cookie gibi farklı farklı isimlerle de anılıyor bu tarif. Şekli çok güzel, lezzeti de tek kelimeyle şahane! Özellikle milföy hamurlarınızı evde kendiniz yaparsanız, çıtır çıtır, puf puf kabaran bir lezzet elde etmiş olacaksınız. Karşınızda sizi tek ısırıkta Fransa’ya ışınlayacak, yedikçe yediren, uzun süre bayatlamayan en enfes tariflerden biri: Palmier kurabiye tarifi!

Palmier Kurabiye Malzemeleri:

1/2 paket milföy hamuru
1,5 çay bardağı şeker
1 yumurta beyazı

Palmir Kurabiye Hazırlanışı:

Oda sıcaklığındaki 2 adet milföy hamurunu tezgahınızın üzerine alın. Ön yüzeyine fırça yardımıyla yumurta beyazı sürün. Ardından toz şeker serpin.
Oklavayla bastırarak üzerilerinden geçin. Milföy hamurlarını bu şekilde birleştirin ve toz şekerlerin yüzeye yapışmasını sağlayın. Arka yüzeyini çevirip aynı işlemi arka yüzeyine de uygulayın.
Tüm milföy hamurlarına bu işlemi uygulayın. Milföy hamurlarınız büyükse iki tanesini birleştirmenize gerek yok.
Ardından her iki ucundan rulo şeklinde sarmaya başlayın. Ruloları ortada buluşturun. Hazırladığınız ruloları buzlukta 10 dakika kadar dinlendirin.
Çıkarıp 1 parmak kalınlığında bıçak yardımıyla dilimleyin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine tekrar toz şeker serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 10-15 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.