Ağızda Dağılıyor: Margarinsiz Kurabiye Tarifi

İçinde margarin ya da tereyağı yok, yumurta yok, kabartma tozu yok… Tüm bu malzemelerin yokluğuna rağmen yumuşacık, kıyır kıyır bir kıvamı, dillere destan bir lezzeti var. Bu kurabiyenin bir özelliğini daha anlatalım. Çok kısa sürede hazırlanması ve az malzemeli olmasını belirtmeden geçmek olmaz.İşte karşınızda margarinsiz kurabiye…

Margarinsiz Kurabiye Malzemeleri:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 paket vanilin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Margarinsiz Kurabiye Hazırlanışı:

1. Derin bir kabın içerisine sıvı yağı aktarın.
2. Üzerine vanilin, pudra şekerini ilave ederek güzelce karıştırın.
3. Ardından bu karışımın içerisine azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
4. Güzelce yoğururken ele yapışma durumu olursa elinizi hafifçe yağlayarak yoğurma işlemine devam edin.
5. Hamurunuz toparladığında elinizi yağlayın. Cevizden biraz büyük toplar koparın ve güzelce yuvarlayın.
6. Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinin üzerine kurabiyelerinizi dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir biçimde 12-15 dakika arası üzeri hafif kızarıp renk değiştirene kadar pişirin.
8. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.