Bayatlamayan: Kavanoz Kurabiyesi Tarifi

Kurabiye tariflerinin en klasiği ve en lezzetlisi o! Damakta eriyen kıvamı, o kıyır kıyır lezzetiyle kurabiye denilince akla ilk gelen tariflerden. Az malzemeli oluşu, hızlı hazırlanıyor, uzun süre dayanıyor olması bu kurabiye tarifini sık sık yapmamız için sadece birkaç nedenden biri. Fazla fazla yapıp kavanozlarda sakmalalık bu tarifimizi çok seveceksiniz. Üstelik içerisinde yumurta ve margarin de yok! Karşınızda: Kavanoz kurabiyesi tarifimiz!

Kavanoz Kurabiyesi Malzemeleri:

• 200 gram yumuşak tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı nişasta ( buğday veya mısır )
• 1 yumurta akı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzeri için :

• 1, 5 su bardağı pudra şekeri

Kavanoz Kurabiyesi Hazırlanışı:

1. Derin bir kaba tereyağı veya margarin ,sıvı yağ ,nişasta, yumurta akı ,kabartma tozu ve vanilya eklenir.
2. Üzerine yavaş yavaş un ilave edilip hamur yoğurulur. Yumuşak ,ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
3. Fındıktan bir tık büyük yuvarlaklar yapılıp, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı  olarak dizilir.
4. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 10 dakika pişirilir.
5. Soğuyunca üzerine 1, 5 su bardağı pudra şekeri  serpiştirilir.
6. Dikkatlice kurabiyeler şekerle tepside harmanlanır.
7. İyice şekere bulanan kurabiyeler servise hazırdır. Afiyet olsun…